ผักกวางตุ้ง

คุณค่าทางสารอาหาร : ผักคะน้าจะมีแคลเซียมสูง แต่บางคนอาจจะรู้สึกว่าขม ดังนั้น ถ้าเราหั่นใบเป็นชิ้นฝอย ๆ และลอกก้านคะน้าให้เหลือเพียงสีขาวใส ๆ แล้วนำมาผ

Continue reading »

มะเขือเทศ

คุณค่าทางสารอาหาร : เม็ดแตงกวาและเปลือกจะให้ใยอาหาร ผักโขมมีเบต้าแคโรทีนสูง ส่วนมะเขือเทศจะให้สารแคโรตินอยด์ ที่ช่วยต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่น หรือต้านอ

Continue reading »

ทำไมต้องกินอาหารคลีน?

อาหารคลีน (Clean) นั้นเป็นอาหารที่จะใช้แต่วัตถุดิบที่สดใหม่ ซึ่งใน 1 มื้อ จะประกอบไปด้วยอาหารที่ให้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ และวัตถุดิบที่จะมาทำอาหารคลี

Continue reading »

กินอาหารให้ได้โปรตีน โดยไม่ต้องง้อเนื้อสัตว์ กับ Quorn

อาหารประเภทเนื้อสัตว์ เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งความต้องการโปรตีนของแต่ละคนนั้นไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับเพศ อายุ น้ำหนักตัว รูปแบบกิจกรรมในการใช้ช

Continue reading »

อาหารเช้าคลีน ๆ สำหรับครอบครัว

อาหารเช้าคลีน ๆ สำหรับครอบครัว 1. ขนมปังไข่ดาว : นำขนมปังโฮลวีตมาตัดสี่เหลี่ยมตรงกลางออก ตั้งกระทะเทฟล่อนใส่น้ำมัน 1 ช้อนชาพอร้อนใส่ขนมปังลงไป ตอกไข่ใ

Continue reading »

แครอต

แครอทเป็นผักที่สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูทั้งคาวและหวาน แครอทมีคุณค่าทางอาหารสูง จะกินดิบๆ ก็ดี หรือนำมาปรุงสุกก็ยังได้ประโยชน์อยู่ดี เมนูแครอ

Continue reading »