เกี่ยวกับเรา

หน่อไม้ฝรั่ง

ในตำรายาจีนโบราณได้ใช้รากของหน่อไม้ฝรั่งใช้รักษาเกี่ยวกับข้ออักเสบ  แลอาการของคนที่มีบุตรยากโดยทางการแพทย์แล้วในหน่อยไม่ฝรั่ง  ไกลโดไซด์เตียรอยด์ที่อยู่ในรากของหน่อไม้ฝรั่งจะช่วยลดอาการอักเสบ  นอกจากนั้นในหน่อยไม้ฝรั่งมีสารอาหารที่สำคัญ  เช่น  กรดโฟลิก  วิตามินซี  โพแทสเซียม  เบต้าแคโรทีน  ไกรโฟลิก  ซึ่งสารเหล่านี้ช่วยในการป้องกันมะเร็งในที่ต่างๆ  อย่างเช่น  มะเร็งปากมดลูก  มะเร็งลำไส้  และโรคเกี่ยวกับหัวใจได้ด้วย  ช่วยรักษาความดันให้ปกติ  ลดคอเลสเตอรอลในเลือด  ต้านไวรัสบางชนิดในการทดลองพบว่าเป้ฯยาขับปัสสาวะและเป็นพืชทางเศรษฐกิจที่สำคัญด้วย  เราสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายชนิด  ทั้ง  ผัด  ต้น