วิธีทำนมข้าวโพด หอมมัน ได้ประโยชน์

Posted by

นมข้าวโพด เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารอาหาร แร่ธาตุ และ พลังงาน เนื่องจากข้าวโพดเป็นพืชในกลุ่มคาร์โบไฮเดรต เช่นเดียวกับ ข้าว และธัญพืช มีแป้ง และน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก จึงเป็นอาหารที่ใช้ทานทดแทนการทานข้าวได้ หรือใช้ทานเพื่อเป็นพลังงาน ก่อนและหลังการออกกำลังกาย โดยข้าวโพดหวาน 1 ฝัก (ความยาวประมาณ 7 นิ้ว) จะให้พลังงาน 77 kcal

ถึงจะให้พลังงานค่อนข้างสูง แต่ข้าวโพดก็มีสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต ทั้งฟอสฟอรัส แมงกานิส ซิลีเนียม สังกะสี และเหล็ก แถมมีวิตามินบีหลากหลายชนิด ที่ช่วยบำรุงระบบประสาท และสมอง sbobet-th.xxx

นอกจากนี้ ข้าวโพด ถ้าทานอย่างพอเหมาะ ก็มีประโยชน์ดีๆ กับร่างกายหลายประการ เช่น ช่วยในการขับถ่าย ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง อย่างเช่น โรคความดันเลือด โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และยังช่วยให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง

เมื่อข้าวโพดมันทั้งอร่อยและมีประโยชน์ เลยเอามาทำนมข้าวโพดไว้ดื่มอุ่นๆ ดีกว่า ส่วนประกอบไม่เยอะ ทำง่าย หอมอร่อย ใช้ดื่มก่อน หรือหลังออกกำลังกายช่างดีนัก เพราะเป็นพลังงานที่ร่างกายสามารถดึงไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว ว่าแล้วก็เตรียมข้าวโพดให้พร้อมแล้วไปเข้าครัวกัน

ส่วนผสมนมข้าวโพด สำหรับ 4 แก้ว
-ข้าวโพดหวาน 3 ฝัก ให้พลังงาน 231 kcal
-นมสดพร่องมันเนย 200 ml. ให้พลังงาน 100 kcal
-เกสรเกลือ 1/2 ช้อนชา ให้พลังงาน 0 kcal
-น้ำตาลโตนด 2 ช้อนชา ให้พลังงาน 30 kcal
-ใบเตยหอม 3 ใบ
-น้ำสำหรับต้ม 1 ลิตร
-ผ้าขาวบางสำหรับกรอง
-เครื่องปั่นผสม

วิธีการทำนมข้าวโพด
นำข้าวโพดล้างให้ละอาด ต้มกับน้ำและใบเตยหอม โดยใส่น้ำให้ท่วมข้าวโพด ต้มจนสุกดี ตักขึ้นพักไว้ให้อุ่น นำมีดมาเฉือนเอาเมล็ดข้าวโพด โดยเฉือนให้ติดฝักมากที่สุด เพื่อที่จะได้ส่วนของจมูกข้าวโพดไปด้วย นำเมล็ดข้าวโพดที่ได้ใส่ลงในโถปั่น เติมนมพร่องมันเนย และน้ำที่ใช้ต้มข้าวโพดลงไปให้ท่วม เติมเกลือ และน้ำตาลโตนดลงไป ปั่นให้ละเอียด หากนมข้าวโพดข้นเกินไป ให้เติมน้ำที่ต้มข้าวโพดลงไปอีก

เมื่อละเอียดเข้ากันดีก็นำมากรองเอาส่วนของกากออกด้วยผ้าขาวบาง ก็สามารถนำมาดื่มได้เลย หรือหากต้องการเก็บไว้ทานเข้าตู้เย็นไว้ ให้นำนมข้าวโพดที่กรองแล้วขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ หมั่นคน สังเกตุให้มีควัน และเดือดอ่อนๆ ก็ปิดไฟได้เลย เพราะหากเดือดมากเกินไป นมข้าวโพดจะเเยกชั้นเป็นลิ่ม พลังงานของนมข้าวโพดตามสูตร 1 แก้วจะให้พลังงาน 91 kcal