วิธีกริลล์แซลมอนแบบน้ำมันน้อย สำหรับคลีนฟู้ด

Posted by

วิธีกริลล์แซลมอนแบบน้ำมันน้อย สำหรับคลีนฟู้ด

วิธีทำ

1. นำกระทะเทฟล่อนขึ้ตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป กลอกให้ทั่วบริเวณที่เราจะทำการกริลล์ เปิดไฟแรงให้กระทะร้อน
2. นำแซลมอนด้านหนังลงไปกริลล์ก่อน เบาไฟลงเป็นไฟกลาง ไม่ต้องรีบแซะหรือกลับด้านให้รอสักครู่ สังเกตุเนื้อแซลมอนด้านข้างจะค่อย ๆ ขาวจากด้านที่ลงทอด
3. พอเนื้อแซลมอนขาวได้ประมาณครึ่งหนึ่งของชิ้นเนื้อ ให้กลับด้านแล้วกริลล์ต่อด้วยไฟกลางจนสุกสวยงาม

หมายเหตุ : พอถึงขั้นตอนที่ 3 หากไม่มั่นใจว่า เนื้อปลาแซลมอนสุกหรือยัง ให้กลับด้านกริลล์ต่ออีกหน่อยได้จ้า ลองใช้ตะหลิวกดเนื้อดู ถ้าไม่นิ่มยวบแปลว่าสุกแล้วจ้า