เมนูผัดผักสี่สหาย

ผัดผักสี่สหาย

Posted by

ผัดผักสี่สหาย

เมนูผัดผักสี่สหาย
เมนูผัดผักสี่สหาย

อาหารสุขภาพที่เรานำมาฝากในวันนี้เอาใจคนที่ชอบกินผัก เพราะผัดผักจานนี้มีผักถึง 4 ชนิดด้วยกัน แต่ละชนิดก็มีประโยชน์ทั้งนั้นกับ เมนูผัดผักสี่สหาย

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ผักกาดหางหงส์หั่นท่อนยาว
  • 100 กรัม
  • หน่อไม้ฝรั่งหั่นท่อนยาว
  • 100 กรัม
  • แครอทหั่นท่อนยาว
  • 100 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อนยาว
  • 100 กรัม
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ
  • 5 ดอก
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2
  • ช้อนชา
  • น้ำมันพืช
  • 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย
  • 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • คนอร์แป้งข้าวโพด
  • 2
  • ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย
  • 2
  • ช้อนชาหรือตามชอบ
  • กระเทียมสับ
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  • 1ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟ ใส่เกลือเล็กน้อย ลวกแครอท ข้าวโพดอ่อน หน่อไม้ฝรั่งและผักกาดหางหงส์พอสุก แช่น้ำเย็นให้คลายความร้อนสะเด็ดน้ำพักไว้ แบ่งน้ำที่เตรียมไว้ละลายแป้งข้าวโพดพักไว้
  • 2ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลือง ตักกระเทียมไว้สำหรับโรยหน้า ใส่เห็ดหอมลงในผัดจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, คนอร์อร่อยชัวร์ และน้ำตาลทราย ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
  • 3ใส่แป้งที่ละลายน้ำไว้ลงไป คนเร็วจนแป้งสุก ใส่ผักที่ลวกไว้ลงไปผัดให้เข้ากับน้ำซอส ปิดไฟแล้วยกลง จัดใส่จานเรียงให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ หรือจะเอาน้ำซอสที่ได้มาราดลงบนผัดที่จัดใส่จานเตรียมไว้ก็ได้โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว