ปลาดอรีซอสโหระพา

Posted by

ปลาดอรีซอสโหระพา

ส่วนผสม

-ปลาดอรีหั่นเป็นท่อน
-ใบโหระพาสับ
-น้ำผึ้ง
-เปลือกเลมอนดองสับเป็นเต๋าเล็ก ๆ
-ผักกาดหอม
-มะเขือเทศหั่นแว่น
-เลมอน

วิธีทำ

1. นำปลาดอรีไปกริลล์ในกระทะ (ใส่น้ำมันน้อยแค่พอติดกระทะ) จนสุกเหลืองสวย เตรียมไว้  gclubcallcenter.net
2. ทำซอสโดยนำใบโหระพาสับไปปั่นกับน้ำต้มสุก นำมาผสมกับน้ำผึ้งและเปลือกเลมอนดอง ชิมให้ได้รสเปรี้ยว-หวานตามชอบ
3. จัดเสิร์ฟโดยวางผักกาดหอมตามด้วยมะเขือเทศและปลาดอรี เทซอสโหระพาลงบนเนื้อปลา แต่งด้วยเปลือกเลมอนหั่นฝอย